Eisen – Kapseln
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Eisen ist ein essenzielles Spurenelement, das für den Sauerstofftransport im Körper eine zentrale Rolle spielt. Als Eisen-Kapseln steht es in gut dosierbarer Form bereit – allerdings sollte Eisen nur bei ärztlich nachgewiesenem Mangel ergänzt werden.
Was ist Eisen?
Eisen ist Bestandteil des roten Blutfarbstoffs Hämoglobin und damit unverzichtbar für die Versorgung des Körpers mit Sauerstoff. Der Körper speichert Eisen unter anderem in Leber, Milz und Knochenmark. Da sowohl ein Mangel als auch ein Überschuss unerwünscht sind, ist ein verantwortungsvoller Umgang mit einer Ergänzung besonders wichtig.
Welche Funktion hat Eisen im Körper?
Nach den zugelassenen Aussagen der EFSA trägt Eisen bei zu:
- einer normalen Bildung roter Blutkörperchen und von Hämoglobin
- einem normalen Sauerstofftransport im Körper
- einem normalen Energiestoffwechsel
- der Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung
- einer normalen Funktion des Immunsystems
- einer normalen kognitiven Funktion
- der Rolle bei der Zellteilung
Mehr Hintergründe findest du in unserem Ratgeber unter /blog/Nahrungsergaenzung/Eisen/.
Tagesbedarf
Als Orientierungswerte gelten für Erwachsene etwa 10 bis 15 mg Eisen pro Tag. Frauen im gebärfähigen Alter haben aufgrund der Menstruation einen höheren Bedarf als Männer. In Schwangerschaft und Stillzeit kann der Bedarf zusätzlich steigen. Die Werte sind Anhaltspunkte und keine individuelle Empfehlung.
Gute Lebensmittelquellen
Eisen kommt in tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln vor. Die folgende Tabelle gibt eine Orientierung:
| Lebensmittel | Eisen (ca. mg / 100 g) |
|---|---|
| Schweineleber | 18 |
| Kürbiskerne | 12 |
| Linsen (getrocknet) | 8 |
| Haferflocken | 5 |
| Rindfleisch | 3 |
| Spinat | 3 |
| Vollkornbrot | 3 |
Eisen aus tierischen Quellen wird in der Regel besser aufgenommen. Vitamin C aus Obst und Gemüse kann die Aufnahme von pflanzlichem Eisen unterstützen.
Worauf du beim Kauf achtest
Beim Kauf von Eisen-Kapseln lohnt ein Blick auf die Verbindung: Formen wie Eisenbisglycinat gelten als gut verträglich. Entscheidend ist die Menge an elementarem Eisen pro Kapsel. Achte auf eine Dosierung, die zu deinem ärztlich festgestellten Bedarf passt – Eisen sollte nicht vorbeugend in hoher Menge eingenommen werden.
Für wen besonders interessant
Eine Eisen-Ergänzung kann für Menschen mit einem ärztlich nachgewiesenen Mangel interessant sein, etwa bei erhöhtem Bedarf oder eingeschränkter Zufuhr. Wichtig: Ergänze Eisen nur bei ärztlich nachgewiesenem Mangel und lass deinen Eisenstatus vorab bestimmen.
Ein Nahrungsergänzungsmittel ergänzt keine ausgewogene Ernährung; bei Schwangerschaft, Erkrankungen oder der Einnahme von Medikamenten solltest du die Einnahme ärztlich abklären.
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Häufige Fragen
Wofür braucht der Körper Eisen? +
Eisen trägt unter anderem zur normalen Bildung roter Blutkörperchen und von Hämoglobin sowie zum normalen Sauerstofftransport im Körper bei.
Wie hoch ist der Tagesbedarf an Eisen? +
Als Orientierung gelten für Erwachsene rund 10 bis 15 mg pro Tag. Frauen im gebärfähigen Alter haben einen höheren Bedarf als Männer.
Sollte man Eisen einfach so ergänzen? +
Nein. Eisen sollte nur bei einem ärztlich nachgewiesenen Mangel ergänzt werden, da eine Überversorgung unerwünscht ist. Lass deinen Eisenstatus vorab bestimmen.
Welche Eisen-Verbindung ist gut? +
Verbindungen wie Eisenbisglycinat gelten als gut verträglich. Wichtig ist die Menge an elementarem Eisen pro Kapsel.