Chrom – Kapseln
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Chrom ist ein essenzielles Spurenelement, das der Körper nur in sehr kleinen Mengen benötigt, das aber im Stoffwechsel eine Rolle spielt. Es wird über die Nahrung aufgenommen und vor allem im Zusammenhang mit dem Blutzuckerspiegel diskutiert.
Was ist Chrom?
Chrom zählt zu den Mikronährstoffen, die der Körper in winzigen Mengen braucht. Ernährungsphysiologisch relevant ist dreiwertiges Chrom, wie es natürlicherweise in Lebensmitteln vorkommt. Der Gesamtgehalt im Körper ist sehr niedrig, und Chrom wird vor allem über eine abwechslungsreiche Kost aufgenommen. Weil viele Lebensmittel nur geringe Mengen enthalten und der Gehalt je nach Boden und Verarbeitung schwankt, schauen manche Menschen gezielt auf ihre Chromzufuhr.
Welche Funktion hat Chrom im Körper?
Nach den zugelassenen Aussagen der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) erfüllt Chrom folgende Aufgaben:
- Chrom trägt zu einem normalen Blutzuckerspiegel bei.
- Chrom trägt zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen bei.
Mit Makronährstoffen sind Kohlenhydrate, Fette und Eiweiß gemeint. Diese Aussagen beschreiben den Beitrag von Chrom zu normalen Stoffwechselfunktionen.
Tagesbedarf
Die folgenden Werte dienen nur als Orientierung:
| Personengruppe | Orientierungswert pro Tag |
|---|---|
| Erwachsene | ca. 30–100 µg |
| Jugendliche | ca. 20–100 µg |
| Kinder (altersabhängig) | ca. 11–40 µg |
Der genaue Bedarf hängt von Alter und Ernährungsweise ab. Bei einer abwechslungsreichen Kost ist die Zufuhr in der Regel gedeckt.
Gute Lebensmittelquellen
| Lebensmittel | Besonderheit |
|---|---|
| Vollkornprodukte | enthalten Chrom in kleinen Mengen |
| Nüsse | gute pflanzliche Quelle |
| Hülsenfrüchte | tragen zur Grundversorgung bei |
| Fleisch | liefert Chrom |
| Brokkoli und Gemüse | je nach Boden unterschiedlich |
Stark verarbeitete Lebensmittel enthalten tendenziell weniger Chrom als Vollkornvarianten.
Worauf du beim Kauf achtest
- Chromform: Achte auf gut deklarierte Formen wie Chrom(III).
- Dosierung: Klare Angabe in Mikrogramm pro Kapsel.
- Zusatzstoffe: Möglichst wenige Füll- und Trennmittel.
- Transparenz: Vollständige Zutatenliste und Tagesdosis.
- Qualität: Herstellung nach geprüften Standards.
Für wen besonders interessant
Chrom kann für Menschen interessant sein, die viele verarbeitete Lebensmittel essen, sich sehr einseitig ernähren oder bewusst auf ihre Mikronährstoffversorgung achten möchten. Da der Bedarf gering ist, ist eine ausgewogene Ernährung meist die wichtigste Grundlage.
Eine Nahrungsergänzung ergänzt keine ausgewogene Ernährung; bei Schwangerschaft, Erkrankungen oder der Einnahme von Medikamenten solltest du die Einnahme ärztlich abklären.
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Häufige Fragen
Wofür braucht der Körper Chrom? +
Chrom trägt zu einem normalen Blutzuckerspiegel bei und unterstützt den normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen, also von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweiß.
Wie hoch ist der tägliche Chrombedarf? +
Der Bedarf ist sehr gering. Als Orientierung werden für Erwachsene etwa 30–100 Mikrogramm pro Tag genannt.
Welche Lebensmittel enthalten Chrom? +
Chrom steckt in kleinen Mengen in Vollkornprodukten, Nüssen, Hülsenfrüchten, Fleisch und einigen Gemüsesorten.
Sind Chrom-Kapseln für jeden geeignet? +
Eine Nahrungsergänzung ergänzt keine ausgewogene Ernährung. Bei Schwangerschaft, Erkrankungen oder der Einnahme von Medikamenten solltest du die Einnahme ärztlich abklären.